家庭版关东煮白萝卜煮多久

家庭版关东煮白萝卜一般需煮15-20分钟左右。首先将白萝卜切成适当大小的块状,然后加入煮好的高汤中,用中火煮15分钟左右,直至白萝卜变软且入味。关键在于火候的掌握和白萝卜的切块大小,切块过大会导致煮透的时间变长,而切块过小又会导致煮烂而影响口感。建议在煮的同时注意不要让汤面过于沸腾,以免煮破面筋,影响口感。最后,可根据个人口味加入各种调味料进行调整。

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