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鱼头洗净,抹点儿盐,备好;泡椒剁碎,备用。倒入小碗里,拌匀,均匀涂抹鱼头正反面,姜片和葱段摆上。切姜蒜,热锅热油,倒入姜蒜末,翻炒出香味。倒入剁碎的泡椒,加点儿白糖和盐,中火
做法:1. 将蓝鳍金枪鱼头洗净,去除鱼鳃和内脏,切成块状备用。2. 葱切段,姜切片,大蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。4. 加入金枪鱼头块煸炒至表面变
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