只需要煮的家常菜

家常菜中有很多只需简单煮制的菜肴，这里列举了一些例子：

1. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，先炒番茄再加水煮沸，倒入鸡蛋液，加盐调味即可。

2. 清炒时蔬：选择如西兰花、菜心等蔬菜，焯水后，用蒜蓉和少量油快速翻炒。

3. 冬瓜汤：将冬瓜切片，与排骨或肉类一起煮制，加入姜片和盐调味，煮至冬瓜透明软烂。

4. 水煮鱼：选用草鱼或黑鱼切片，用料酒、盐、姜腌制后，放入滚水中煮熟，淋上热油和辣椒面。

5. 酸辣汤：将木耳、豆腐、鸡蛋等材料煮熟，加入醋、辣椒油和其他调料，煮成酸辣口味的汤。

6. 煮玉米：将整根新鲜玉米放入锅中，加水煮至熟透，可适当加盐提味。

7. 白灼虾：活虾清洗干净后，放入沸水中煮至变色，捞出后可蘸生抽、蒜蓉等调料食用。

8. 煮毛豆：新鲜毛豆洗净，放入锅中加水煮熟，加入适量的盐调味。

这些菜肴大多数都是通过煮的方式来完成，操作简便且不失美味。