烤盘方形好还是长方形好

烤盘方形和长方形都各有千秋，取决于使用场合和个人需求。方形烤盘适合需要平均加热和烘焙的烤点，方便放置和取出。长方形烤盘适合烘焙蛋糕等需要垂直烤制的烤点，能够更好地保持形状和质地。此外，长方形烤盘能够更好地适应烤箱尺寸，可以在相对更小的空间内处理更多的烤点。综上所述，选择烤盘应根据烹饪需求和场合进行选择。