小酥肉炖粉条家常做法

小酥肉炖粉条是一道美味的家常菜，以下是一种家常做法：

材料：

小酥肉 200 克

粉条 100 克

青椒 1 个

红椒 1 个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

步骤：

粉条提前用温水泡软，青椒、红椒切成小块备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入小酥肉煸炒至变色。

加入青椒、红椒翻炒均匀。

加入泡软的粉条，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右，直到粉条变软入味。

最后加入少许生抽和料酒提味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

小酥肉可以用五花肉或者炸好的酥肉代替，口感会更丰富。

粉条炖煮时不要过久，以免变得过软影响口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料提味。

希望这份家常做法能够帮助您制作出美味的小酥肉炖粉条！