鱼放哪里保鲜

鱼可以在冰箱里保鲜，但需特别注意以下几点：先用清洁湿布擦拭干净，将鱼的内脏取出，用清水将鱼洗干净，用厨房纸巾将鱼吸干水分，再将鱼放入保鲜袋或食品盒中，放入冰箱冷藏室存放。

另外，要确认冰箱温度为0-4℃，并将鱼放置于冷藏室内层，以免过冷或过热引起微生物滋生，影响鱼肉口感和质量。最好在1-2天内食用，避免长时间放置。