白奶酪脱脂做法

1· 奶粉用水冲开，放锅里（无油），小火煮，待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋，有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好

2· 放完醋以后，奶会变的有颗粒感，小火继续煮一下下，关火，千万别糊了

3· 我用的是面粉筛先过一遍，然后用蒸笼布再拧干多余的水分

4· 蒸笼布出场，拧干剩下的就是乳清了。

5· 多沥沥水，然后就可以放保鲜盒里，等凉下来放冰箱就行，温热的时候吃也不错。

6· 一份牛奶，两份奶酪

白奶酪的制作流程比较繁琐，但脱脂白奶酪的做法比较简单。首先需要准备较为新鲜的牛奶，加热到75℃左右，然后加入脱脂酸奶菌进行发酵。

接着把发酵后的牛奶倒入过滤袋中，放入冰箱中静置5-6小时，让剩余的乳清从袋子中滴下来。

最后用清水清洗过滤袋和脱脂白奶酪，就可以得到低脂、高蛋白的美味脱脂白奶酪了。