腊八粥放白糖还是红糖

腊八粥的甜味可以根据个人口味来调整，可以选择放红糖或者白糖。

1. 红糖：红糖是未经精炼的糖，保留了甘蔗的营养成分，含有丰富的矿物质和维生素，口感醇厚，有一种特殊的香甜味道。在腊八粥中加入红糖，不仅可以增加甜味，还可以增加粥的营养价值。

2. 白糖：白糖是经过精炼的糖，纯度较高，口感清甜。在腊八粥中加入白糖，可以使粥的口感更加细腻，甜度适中。

总的来说，如果你喜欢口感醇厚、营养丰富的粥，可以选择放红糖；如果你喜欢口感清甜、甜度适中的粥，可以选择放白糖。