大冷天吃什么比较热乎

在寒冷的冬天，吃一些热乎乎的食物可以驱赶寒气，增加身体温度。以下是一些适合冬季食用的热乎乎的食物：

火锅：火锅是一种非常适合冬季食用的美食，可以烹饪各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，热气腾腾，让人感到温暖舒适。

热汤面：热汤面是一种简单易做的冬季美食，可以快速烹饪，并加入一些调料来增加口感。热汤面可以提供热量和营养，让人感到温暖和满足。

烤红薯：烤红薯是一种美味的食物，富含碳水化合物和膳食纤维，可以提供热量和营养，同时也让人感到温暖和舒适。

炖肉：炖肉是一种营养丰富的冬季美食，可以提供大量的蛋白质和热量，让人感到温暖和满足。

姜母茶：姜母茶是一种传统的冬季饮品，可以驱寒暖身，增加身体温度。姜母茶也可以加入一些蜂蜜或者红枣来增加口感和营养价值。

总的来说，冬季饮食可以选择一些热量高、富含营养的食物来增加身体温度和能量，同时也可以选择一些传统的冬季美食来享受这个季节的独特风味。

山药炖排骨

具体做法：1、排骨剁成小块后，首先冷水下锅加入葱姜片和料酒焯出血沫，然后再炖的话，汤才会清亮不浑浊。排骨焯水后，用热水清洗干净。

2、把洗净的排骨块倒进砂锅中，往里加入开水、葱姜片和几个大枣，小火炖四十分钟。

3、时间到后，倒入切好的山药块继续炖二十分钟。山药块不建议放太早，因为山药炖时间太长的话容易炖的太烂，口感不好。最后加食盐、胡椒粉和一小把枸杞，搅拌均匀后再炖一两分钟，就可以出锅了。