乘务员的用餐规范和轮休规范

用餐规范和轮休规范如下：

用餐规范。乘务员的工作时间跨度包含用餐时间时，需要在规定时间范围内安排乘务员就餐，用餐时间不应小于下限或超过上限。一般情况下，午餐时间范围为11：00~13：00，晚餐时间范围为17：00~19：00。

轮休规范。司机开车过程中，需要保持高度注意力，不可以长时间连续工作，值乘完一个乘务作业段之后，需要下车休息一段时间，以恢复精力，保持头脑清醒、反应灵敏，然后再继续值乘其他车底对应的车次任务。休息时间需要保持在合理的范围内，休息时间过短，司机无法得到充分的休息；休息时间过长，降低了工作效率，增加了运营管理的成本。