餐厅开间18米怎么放餐桌

把一个18米的餐厅放置餐桌时，需要考虑餐桌的数量和大小，以及顾客的行动空间。通常，标准的餐桌宽度是60厘米，长度为1.2米左右。为了确保顾客能够舒适地用餐，餐桌之间应该有1.2-1.5米的间距。在18米的餐厅中，可以安排三排餐桌，每排6-7张餐桌。把餐桌分布在房间的不同角落，可以增加室内氛围，并且保持顾客之间的私密性。另外，可以在窗户附近放置餐桌，使顾客能够欣赏到外面的景色。综上所述，合理计划餐厅空间，是营造一个舒适，愉快的用餐环境的关键。

根据餐厅的空间大小和顾客流量确定餐桌的放置方式是非常重要的。对于一个开间18米的餐厅，可以选择将餐桌摆成一排或者两排，也可以根据顾客的就餐方式来放置餐桌。如果顾客主要是大型团体或家庭聚餐，则需要较多的大桌子或中桌子；如果是单身或情侣就餐，则需要适量的小桌子或长桌子。还需要考虑到就餐流线的合理布局，以便于服务员的服务，并让顾客可以舒适的用餐。因此，餐桌的放置需要综合考虑餐厅的大小，顾客流量和用餐方式等因素来确定。