鲤鱼和什么配菜炖好吃

鲤鱼是一种营养丰富的食材，适合与多种配菜搭配炖煮。以下是一些建议：

1. 豆腐：鲤鱼与豆腐搭配炖煮，既能增加口感，又能吸收鱼汤的鲜美。可以选择嫩豆腐或老豆腐，根据个人口味选择。

2. 白萝卜：鲤鱼和白萝卜一起炖煮，可以去腥增鲜，同时萝卜的甜味也能中和鱼的腥味。

3. 茄子：鲤鱼与茄子搭配炖煮，茄子能吸收鱼汤的美味，使整道菜品更加丰富。

4. 蘑菇：鲤鱼与蘑菇搭配炖煮，蘑菇的鲜味能衬托出鱼的鲜美，同时增加菜品的口感。

5. 莲藕：鲤鱼与莲藕搭配炖煮，莲藕的脆爽口感能增加菜品的层次感，同时也能去腥增鲜。

6. 西红柿：鲤鱼与西红柿搭配炖煮，西红柿的酸甜味道能中和鱼的腥味，使整道菜品更加美味可口。

7. 土豆：鲤鱼与土豆搭配炖煮，土豆能吸收鱼汤的味道，使整道菜品更加鲜美。

8. 冬瓜：鲤鱼与冬瓜搭配炖煮，冬瓜具有利尿、清热的作用，同时还能去腥增鲜。