啤酒香菇酱拌面做法

制作方法：

1. 干黄酱加啤酒，慢慢调成稀的酱汁。

2. 香菇洗净，切末，花生压成粗粒。

3. 锅中放油，下肉末炒香。

4. 倒入剩下的啤酒，炒匀。

5. 放入香菇翻炒。

6. 再放入调好的酱汁，炒出酱香味。

7. 出锅时撒入花生粒即可。

8. 汤锅中加水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过凉水，碗中放入面条、黄瓜丝和啤酒香菇酱即可食用。

第一步，首先将干香菇放在清水中泡发后，取出切成碎末，同时将五香花生用擀面杖撵成比较大点的粒；

第二步，干黄酱取需要的量，放在碗中，倒上啤酒，慢慢调成比较稀一点的酱汁；

第三步，锅中添上油，待油烧热后，放入葱姜，爆炒出香味，放入猪肉末，炒至变色；

第四步，然后再放入切好的香菇末，倒上稀释完干黄酱，剩余

的所有啤酒；

第五步，同时放入调好的酱汁，继续翻炒，直到炒出酱香味的时候，即可出锅的时候，撒上花生粒即可；

第六步，锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐，放入面条，将其煮熟，捞出过一遍凉开水；

第七步，盛在碗中，放上黄瓜丝，浇上啤酒香菇酱，搅拌均匀后，即可开始享用。