南昌水煮糖果是什么

是一种源自中国江西省南昌市的传统糖果，以其独特的口感和制作工艺而受到许多消费者的喜爱。

其制作过程如下：

1. 选材：选用优质的糖果原料，如砂糖、麦芽糖、葡萄糖、牛奶、奶油等，确保糖果的口感和品质。

2. 熬糖：将砂糖和麦芽糖熬制成糖浆，糖浆的浓度要适中，以便于接下来的制作过程。

3. 拌料：将熬好的糖浆与各种原料混合均匀，如牛奶、奶油、果仁、果脯等，使糖果具有丰富的口感和风味。

4. 成型：将拌好的糖果倒入模具中，用铲子将其均匀地铺平，然后放入冰箱冷藏，待其凝固成型。

5. 水煮：将成型的糖果放入热水中，用慢火煮至表面光滑，并形成一层薄膜。

6. 冷却：将水煮好的糖果取出，放在架子上自然冷却，待其完全冷却后即可食用。

南昌水煮糖果的口感独特，甜而不腻，入口即化，令人回味无穷。

同时，其制作工艺复杂，需要精湛的技艺和经验，因此也成为南昌市的一张名片，深受游客和当地居民的喜爱。