羊奶中脂肪有哪些特点
绿荷老师
羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛乳多，羊奶中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1:1，而牛奶为1:8。
特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，在羊奶中的含量比牛奶含量都高，有利于人体消化吸收。
羊奶脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，对增强脑细胞活性大有益处。
且羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，可促进钙的吸
羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛乳多，羊奶中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1:1，而牛奶为1:8。
特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，在羊奶中的含量比牛奶含量都高，有利于人体消化吸收。
羊奶脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，对增强脑细胞活性大有益处。
且羊奶中还有一种脂肪酸分解酶，可促进钙的吸