圆白菜素炒怎么搭配

材料：包菜半颗、尖椒3个、西红柿1个、油盐适量、葱1段、花椒10几粒、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可，一盘清爽开胃的包菜就就炒好了。

用料

圆白菜半颗；干红椒3-5颗；五花肉250克；大蒜3颗；生姜5克；盐1/4小匙；蚝油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙

做法

将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅