红茶熟普洱和生普洱的区别

红茶、熟普洱和生普洱茶在气味、口感、制作工艺等方面有显著的区别：

气味。生普洱带有茶叶本身的清香，而熟普洱则有发酵后的陈香味。

口感。生普洱的口感与绿茶相似，有苦涩感，但回味微甜；熟普洱则入口柔滑甘爽，味道绵甜，回味甜美。

制作工艺。生普洱茶是自然发酵，不会经过渥堆处理；熟普洱茶会进行人工渥堆处理，加速发酵过程。

1、从颜色上区分：

红茶生茶：通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；

熟茶：则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分：

红茶生茶：所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；

熟茶：的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。