米神猪肉是什么样的

米神猪肉即患囊虫病的死猪肉，这种肉的特征是不鲜亮，肥肉、瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。

米神猪肉是因为猪吃了含有猪肉绦虫卵的食物造成的，卵在猪体内孵化后主要寄生在猪的肌肉（瘦肉）内学名叫做囊尾蚴，瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色、半透明水泡，像是肉中夹着米粒，故称米猪肉。因为米神猪肉中含有许多虫卵以及诸多的病毒，因此这种猪肉是禁止在市场中流通的。