为什么新鲜的蚕豆不能吃

食用新鲜蚕豆极有可能引起人体中毒，因为新鲜蚕豆很有可能引起国米新的溶血症状。所以如果想吃蚕豆最好煮熟比较好，否则很有可能导致危险，严重的情况下还可能导致死亡。

可以吃。新鲜的蚕豆含有丰富的营养物质和膳食纤维，无论是炖或炒着吃，还是煮稀饭都好吃。

如果对蚕豆过敏的，则不能吃。