腌整个榨菜不切怎么做

腌整个榨菜不切首先要准备好榨菜、盐、大蒜、姜和白糖等，榨菜要清洗干净后切叉、折或拍的方法使其略微开口。

然后将盐、大蒜、姜和白糖混合搅拌成腌料，并抹匀榨菜表面和内部。

将榨菜置于密封容器内，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次。经过三至五天的腌制，榨菜就可以食用了。注意要根据口感调整腌制时间，如果喜欢酸味重的可以适当延长腌制时间。

首先，准备好一份整个的榨菜，先将其冲洗干净。

接着，将榨菜在盆中晾晒一到两天，放置在通风处，让其变得稍微干燥一些，这样便于腌制。

然后，将干燥的榨菜放入盆中，加入适量的盐、辣椒和食用油，均匀地搅拌腌制。

最后，用保鲜膜将盆口完全覆盖，放置在常温下静置一至两天，直至榨菜变软且具有咸辣的味道即可食用。

首先，将新鲜的榨菜洗净，去除泥土等不干净的部分。然后用盐水浸泡榨菜，一般比例为每千克榨菜加入150-200克盐，浸泡4-5小时。

之后，将榨菜捞出，晾干水份，放入干净的玻璃瓶中，加入调料，比如花椒、姜片、蒜、小米辣等等。

最后，将盖子盖紧，置于阴凉干燥处，常温下放置2-3天后即可食用。此法腌制出的整个榨菜口感Q脆，味道鲜香可口，保存时间长达数个月。

首先，选择新鲜的榨菜，洗净后晾干备用。将适量的盐和醋加入稍微烧热的开水里，搅拌均匀至盐和醋全部溶解。

接着，将溶解好的盐醋水倒入榨菜上，浸泡一段时间（约30分钟），让榨菜充分吸收盐醋味。

最后，将浸泡好的榨菜取出，晾干后装入密封的容器内，放在冰箱中保存即可。腌制好的榨菜口感爽脆，酸爽可口，是一道美味又健康的小吃。