碱发鱿鱼冻久了怎么处理

冻鱿鱼是可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了。

然后把处理过的鱿鱼放在盆中，之后撒上适量的盐，然后进行反复的搓洗，进一步清除鱿鱼身上的腥味。

如果碱发鱿鱼冻久了，可以先将其解冻，然后用清水冲洗干净。

接着，可以将其用盐和淀粉腌制一段时间，然后沥干水分。

最后，可以用热油炸或者用清水焯烫后进行下一步的烹饪。这样处理可以改善鱿鱼的口感和味道，使其更加美味。