阳春白玛仔是用什么粉做的

阳春白玛仔是一种传统的广东小吃，主要由米粉和糖制成。以下是制作阳春白玛仔的步骤：

1. 准备材料：500克大米粉、250克白糖、适量水。

2. 将大米粉过筛，然后加入热水搅拌均匀，形成糊状。

3. 在平底锅中倒入白糖，小火慢慢加热至溶化，并保持微沸状态。

4. 将糊状的大米粉倒入锅中，快速搅拌均匀，直到形成稠密的糊状物。

5. 将锅离火，继续搅拌至糊状物变得光滑细腻。

6. 最后将糊状物倒入模具中，用手轻轻压平，待凉透后即可脱模食用。

总的来说，阳春白玛仔主要是由大米粉和糖制成，而且在制作过程中需要仔细控制火候和搅拌速度，才能保证其口感和质地。