藕片粥的家常做法

将莲藕洗净，刮去外皮，切成方块状，加水煮沸后改文火煮熟。

将糯米淘洗后，再加入锅中。

煮沸后改小火煮至米粒熟烂。

加入少许白糖桂花，搅匀，即可食用

步骤 1

莲藕刮皮切小丁，放进砂锅里用水煮二十分钟，煮到水因为莲藕中的淀粉析出，而让水变成淡淡的浅粉色

步骤 2

滤出藕丁，不要把藕丁留在砂锅里，把米淘洗干净，倒入砂锅中，用煮藕丁的水，煮粥，直到米煮爆腰即可