羊头灵魂汁子的做法

头灵魂汁子的做法如下：

1. 准备羊头，将其清洗干净，去除毛发和内脏。

2. 将羊头切成小块，放入锅中。

3. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮，炖煮的时间根据羊头的大小和硬度而定，一般需要2-3个小时以上，直到羊头肉变得非常软烂。

4. 在炖煮的过程中，根据个人口味可适量加入姜、葱、料酒等调味料，增加汤的香味。

5. 炖好后，将羊头取出，去除骨头并将肉切成小块备用。

6. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

7. 将切好的羊头肉放入锅中煸炒片刻，然后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，炒匀。

8. 最后加入适量的清汤或水，煮沸后转小火炖煮片刻，让羊头肉充分吸收汤汁的味道。

9. 出锅前可以根据个人口味适当调整汤的浓稠度，如需浓稠可适量加入淀粉水勾芡。

10. 汤煮好后，撒上葱花点缀即可食用。

这样做出来的羊头灵魂汁子浓香可口，滋补营养，希望您喜欢！