火腿上汤河粉如何做

做法如下：

1. 准备食材：河粉、火腿片、菠菜、香菜、蒜粒，以及高汤、盐、鸡精等调味料。

2. 水开后下河粉，水再次滚开即可捞出。然后用凉水稍微过一下，保持爽滑，之后装碗待用。

3. 锅里放些花生油，油热后煸蒜末出香味，接着下火腿片略煎。

4. 下菠菜，炒软后加入高汤。根据口味加盐、鸡精调味。

5. 最后将煮好的汤料倒入装有河粉的碗内，加上香菜和两滴香油即可。