包肉燕选什么肉好吃呢

肉燕是福建福州的特色小吃，选肉是制作肉燕的重要步骤之一。一般来说，制作肉燕可以选择猪瘦肉、鸡胸肉或者鱼肉等。这些肉类都有一定的优点，具体选择哪种肉可以根据个人口味和偏好来决定。

猪瘦肉是传统的肉燕原料，口感鲜美，营养丰富，可以提供足够的蛋白质和脂肪。鸡胸肉则比较嫩滑，口感更加细腻，同时也富含蛋白质和低脂肪。鱼肉则是富含不饱和脂肪酸，有利于健康，但是口感可能比较松散。

总的来说，选择肉燕的肉类原料应该考虑口感、营养价值和健康因素等多个方面。在制作过程中，还需要注意清洗和处理肉类，避免杂质和异味。