斑斓酥皮蛋糕做法

斑斓叶是一种热带绿色植物，具有独特的香气和味道，常用于制作东南亚风味的糕点和甜品。斑斓酥皮蛋糕是一种以斑斓叶为主要原料制作的蛋糕，下面是一种简单的斑斓酥皮蛋糕做法：

材料：

- 酥皮部分：

- 200 克无盐黄油

- 200 克糖粉

- 2 个蛋黄

- 2 茶匙斑斓香精

- 250 克面粉

- 1 茶匙泡打粉

- 1/2 茶匙盐

- 蛋糕部分：

- 200 克软化黄油

- 200 克糖粉

- 4 个鸡蛋

- 2 茶匙香草精

- 200 克低筋面粉

- 100 克玉米淀粉

- 1 茶匙苏打粉

- 1/2 茶匙盐

- 100 毫升椰浆

- 100 克斑斓叶，切碎

步骤：

1. 制作酥皮部分：将黄油和糖粉混合在一起，用电动打蛋器搅拌至松发。加入蛋黄和斑斓香精，继续搅拌均匀。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入黄油混合物中，用刮刀轻轻拌匀，形成面团。

3. 将面团放在两张保鲜膜之间，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷藏 30 分钟。

4. 制作蛋糕部分：将软化的黄油和糖粉混合在一起，用电动打蛋器搅拌至松发。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。

5. 将面粉、玉米淀粉、苏打粉和盐混合在一起，筛入黄油混合物中，加入椰浆和斑斓叶，用刮刀轻轻拌匀，形成面糊。

6. 将烤箱预热至 180°C。在烤盘上铺上一张烤纸