生米炒饭能炒熟吗

不可以，生米还未煮软，不能炒熟。无法通过炒就做成米饭的劲道，应当用现饭。品名：蛋炒饭材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡粉做法：

1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出；

2、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒；

3、调入适量盐和鸡粉，倒入所有材料翻炒均匀即可；

4、这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。