水波蛋如何不散 相关文章 正气凛然的小鱼 要想蛋清不散首先锅中放入清水。待锅中冒烟,水还没烧开时,打入鸡蛋。 待锅中蛋白慢慢凝固时,用铲子,轻轻的铲底,防止鸡蛋烧糊。 将鸡蛋翻面,继续煮至水开,加入小半碗水继续煮。 煮3-5分钟后,喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。