盐埋猪肝的正确方法

盐埋猪肝是一种传统的中式烹饪方法，可让猪肝味道更鲜美，口感更细腻。处理猪肝时，先用盐将猪肝四面都均匀覆盖，放入冰箱冷藏一晚，让猪肝充分吸收盐份。

第二天将盐覆盖的猪肝取出，并擦拭干净表面的盐粒，放入烤箱烤至熟透。烤之前可以再加入一些调味料，如姜片、料酒等，让猪肝更加香浓。烤好后可切成薄片，用来搭配鱼肉汤或葱姜炒肝等菜品。