三文鱼鱼鳍做法

1. 三文鱼鳍清洗干净。

2. 葱、姜切片备用，葱白和葱绿分开。

3. 锅里加油，放入葱白、姜片小火慢慢煎出香味，然后捞出丢弃。

4. 加入适量的水，放盐调味。

5. 放入洗好的三文鱼鳍，盖上锅盖大火烧开后转中小火炖煮约30分钟即可。

三文鱼鱼鳍可以用来做汤或者焖煮。首先将鱼鳍用水洗净，再用刀将鳞片和黑膜去除干净，切成小段备用。

汤的做法是将鳍片放入锅中，加入水、姜和葱煮沸，然后转小火慢慢煨煮约半小时即可。

焖煮的做法是先将鳍片用水焯烫一下，然后放入煮好的菜肴中，加入料酒、盐、酱油等调味，稍微翻炒一下即可。三文鱼鱼鳍具有丰富的营养价值，富含蛋白质、omega-3脂肪酸等，适量食用有助于健康。