熏肉油麦菜做法步骤

【咸熏肉炒豉香油麦菜】咸熏肉100克，油麦菜2颗，豆豉10克，蒜头半个，生抽5毫升，料酒1.25毫升，植物油15毫升，开水半杯

【制作步骤】

1、准备好材料

2、热油锅后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味

3、放入切成薄片的咸熏肉一起煸炒出多余的油脂

4、煸炒过程中，加入一小勺料酒翻炒均匀

5、待出咸熏肉出六七成油时，放入豆豉一起翻炒出香味

6、放入洗净切段的油麦菜一起大火爆炒

7、待油麦菜变软后加入适量开水一起翻炒

8、最后勺入1中勺生抽一起翻炒均匀即可