花生油好还是大豆油好呢

花生油好。花生和大豆相比出油率没有大豆高，但是营养成分却要高于大豆，尤其目前大豆基本采用的榨油方法以出油率为前提，营养比不上花生油。

花生油好，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。