千岛湖炒面做法

食材清单

炒面 300克

豆角 100克

胡萝卜 1根

豆芽 50克

肉丝 50克

香干 2块

调味料 :

糖、盐、生抽、老抽、蚝油、辣椒油

烹饪步骤

1、炒面所需食材准备好备用

2、先煸炒肉丝，把肉里油脂煸炒出来，装出备用。

3、余下油煸炒胡萝卜和豆角

4、把炒面平铺在豆角和胡萝卜上面，加入水盖上锅盖小火焖面。期间也要看看水烧的情况，继续加点水。

5、把豆芽和豆干平铺面上，继续加水盖上锅盖焖煮。

6、煸炒的肉丝加入调味料进行调味

7、把调味好的肉丝倒入锅里，用筷子翻炒。

8、撒上葱花即可出锅。

做法：需要的食材有：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

首先，把准备好的面条放进锅里煮，煮一会儿，然后拿出来放入冷水中。向锅中加入适量的油，等到油热后，将鸡蛋倒入锅中翻炒，翻炒至熟，然后盛出。将葱段、香葱、小油菜和肉丝放入锅中翻炒，加入适量的老抽调味，然后将面条放入锅中翻炒均匀。

用筷子搅拌面条，确保每根面条都能入味，然后加入鸡蛋和葱，搅拌均匀，即可食用。