鲽鱼头怎么炖才好吃

用料

鲽鱼 1条

葱 1段

蒜 适量瓣

生抽 适量

醋 适量

老抽 适量

花椒 适量

大料 1个

辣椒 1个

冰糖 适量

香叶 1片

糯米酒 适量

做法步骤

1、鱼泡水洗净

2、准备料

3、油热放冰糖融化

4、放入葱蒜大料花椒辣椒香叶

5、加入蚝油、老抽、生抽、醋、糯米酒

6、加入鱼

7、加入水

8、收汁

9、成盘