手磨车刀什么材质

手磨车刀的材质主要有高速钢、碳素钢和不锈钢三种。高速钢刀头硬度高、切削性能好、磨损耐用，但价格较贵。碳素钢刀头成本低、好磨削，但易生锈，需要经常维护。不锈钢刀头防锈性好、易清洁，但硬度较低、切削性能一般。因此，选材需要根据使用需求进行综合考虑，一般家用建议选择碳素钢或不锈钢，而工业用则建议选择高速钢。