买来的锅为什么锅内有一条条纹

买来的锅锅内出现条纹的原因可能有多种：

首先，这可能是由于锅在加工制造过程中留下的痕迹。例如，在锻造或模压工艺中，块状材料经过高温高压塑形成锅的外形，可能会在锅内产生一定的纹理。此外，冲压工艺也可能在锅的底部和侧壁上加工出装饰性的纹路或波浪状设计，这些纹路在锅的内部也可能表现为条纹。

其次，锅的铸造工艺也可能导致锅内出现不规则的浅纹。虽然锅面力求光滑，但由于铸造工艺的特点，铁锅通常都会有这种浅纹，这并不是质量问题。

此外，如果锅长时间使用，表面可能会产生锈迹和污渍，这些也可能导致锅内出现条纹。

最后，值得注意的是，如果锅是铁锅，其质地较脆，易裂。

厨房锅具内侧常有的纹路称为“研磨纹”，其主要目的是提高锅具的耐用性和不粘性。

研磨纹创造了微小的凹凸表面，使食物颗粒与锅具表面接触的面积减小，从而减少摩擦和损坏。

同时，纹路中的凹陷处可以容纳油脂，形成一层天然的不粘层，防止食物粘锅。

研磨纹还便于清洁，因为食物残渣不太可能被困在光滑的表面上。