千禧小番茄用碱水泡后水是黄的能吃吗

千禧小番茄用碱水泡后水是黄的，一般来说是因为碱水使番茄的色素溶解在水中而造成的。这种情况下，番茄本身并没有受到污染或变质，所以是可以吃的。但是，碱水泡过的食物可能会影响口感和营养价值，建议使用清水清洗或直接食用。