山楂罐头用哪种山楂比较好

1、大五棱山楂

大五棱山楂属于大果品种，单果重量在24.3克左右，最大果实可达到31.6克，呈长圆形，萼部较膨大，与红星苹果比较相似。

2、大金星

大金星产于山东临沂和福山地区，一般多用于制作富产品，果实比较大，一般72-82个就达一公斤中，其糖度含量在11%左右，酸度含量在4%，属于优总结：比较好的山楂品种有大五棱山楂、大金星、大棉球等，其中大五棱山楂单果重量在24.3克左右，与红星苹果比较相似，而大金星糖度含量在11%左右，另外大棉球在9月下旬成熟，多用于鲜食和加工。