寄卖保管车辆合法吗

当然不合法了。

根据民法典的规定，保管车辆合同是民事合同的一种，当事人应该严格遵守合同的约定，否则应当承担民事责任。因此如果当事人没有遵守约定，反而把保管车辆寄卖了，应当承担相应的民事责任。