蒲公英叶子的做法

食材

蒲公英70g，鸡蛋1个，百合花1g，盐1g，香油5g

1. 蒲公英选择了带花的，把花和叶子分开洗净。

2. 锅里放油，炒香香葱。

3. 加入一碗汤和一点盐煮开。

4. 放入蒲公英叶子。

5. 煮开后把鸡蛋打散倒入成蛋花。

6. 再把蒲公英花放入，蛋液凝固就可以关火。

7. 盛入碗里，放入百合花瓣。

凉拌蒲公英 。用料：蒲公英适量，蘑菇3~5个，胡萝卜1根。

调料：大蒜头1个，香葱1根，橄榄油适量，盐少许，大骨汤1勺。

做法：蒲公英择干净，焯水，沥干，切碎；胡萝卜、蘑菇切成丁，大蒜头、葱切碎；

锅加热，倒入少许橄榄油，加热后倒入蒜末和葱，翻炒两分钟后倒入胡萝卜丁和蘑菇丁，翻炒，加入少许大骨汤，大火翻炒三分钟。倒入蒲公英，拌一分钟即可出锅。