面条菜馍的家常做法

1.选嫩面条菜，越嫩越好。把面条菜洗干净，切碎。

2.胡萝卜切丝，与面条菜一起倒入大碗中，加面粉。

3.加鸡蛋、葱末和少量水。

4.搅拌成粘稠的糊状。

5.平底不粘锅点火，放一点点油，转一下锅，使油均匀地沾满锅底，油热后放一大勺面糊。

6.像摊煎饼一样用木铲刮平，烙一会儿，翻面。

7.烙制两面金黄。

用料：面条菜适量，五香粉适量，食盐适量，花椒粉适量，酱油适量，苏打适量，鸡蛋适量，水适量。

1先把面条菜洗干净，切碎成碎钉。

2然后把切碎的菜放在盆子里，向菜里放适当的食盐，五香粉，花椒粉，酱油，搅拌均匀。

3把调好的菜导入面粉中，再加些苏打面，鸡蛋几颗，把这些食材搅拌均匀和在面粉里，和的时候适当加些水，把面粉和不软不硬即可。

4把和好面分成均匀大小一样的面剂子，一个一个揉成面团或者揉成自己喜欢的形状即可。

5做好面剂子放在面板上醒半小时后，放在蒸锅里蒸40分钟就好了。菜馍就蒸好了。