酒糟为什么不能吃

能吃。

酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有杀菌作用，同样条件下能比普通食物存放更长的时间。通常来说，酒糟可以在冰箱里放置一年左右不会变质，冰箱温度要低于25度。

酒糟食用方法参考：1、直接食用:打开瓶子后，用勺子取出直接食用。它细腻、光滑、醇厚、甜美。

2、作酒酿饮料：A、热饮：取适量，加入开水和白糖，搅拌，冷却后饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻，然后取出形成冷饮。C、果汁酒酿：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁等果汁，制成风味独特的果汁。

3、将酒糟在沸水中煮沸，加入鸡蛋花，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、白糖等。，最后加入煮牛奶。黄自相互交替，蛋花柔软，牛奶和葡萄酒香味浓郁，各种干鲜果斑点斑驳，色彩鲜艳，营养丰富，酸甜可口。