全麦粉是单独使用还是与白面合用好

全麦粉和白面都可以单独使用，也可以一起合用。全麦粉富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，有利于保持身体健康，白面则具有良好的筋度和黏性，可以使面食口感更为柔软。

因此，如果想要制作更健康的面食，可以使用全麦粉单独制作；如果想要制作更加柔软的面食，可以与白面合用。此外，也可以根据个人口感和需求自由搭配使用。

单独使用。

单独使用全麦粉可以最大程度地保留全麦的营养价值，因为全麦粉包含了麦麸和胚芽，富含纤维、维生素和矿物质。全麦食品通常被认为更健康，对于追求高纤维饮食或关注健康的人来说是一个不错的选择。

所以全麦粉是单独使用好。

单独使用比较好。

面粉种类不是很多的，质量差距比较大。人们用面粉需求也各不相同。全麦和白面虽然可以合用，但面劲不同，我认为单独使用比较好。