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以下是我的回答，镇雄猪儿粑的做法如下：糯米粉和的不干不稀，能把馅包住。抓起一坨和好了的糯米粉，中间留个窝，舀点馅进去，然后捏好它，像一个极大的汤圆。大汤圆下面裹一块

东北小黄鱼可煎可油炸：无论是煎和炸，哪一种做法，首先都得将小黄鱼洗净(除内脏)，稍晾，然后将所用调料与净后的小黄鱼拌抹匀后，即可选择煎或炸。这两种方式，都金黄酥脆，味美

将鲫鱼片煎至表面金黄，捞出备用。将米粉用温水泡软，捞出沥干。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入辣椒粉和花椒粉。将米粉倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的水，煮至米粉熟透。加入煎

红烧肉焖茄子食材准备：猪肉300克、茄子1个、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、生姜丝3克、辣椒3个、八角2个、桂皮1个、香叶2片、盐1勺、鸡精少许、葱花少许烹饪过程：1

香肠炒白菜片是一道美味可口的家常菜，下面是它的简单做法：材料：- 200克白菜心- 100克香肠- 适量蒜末- 适量生姜末- 适量盐- 适量食用油步骤：1. 白菜心洗净后切成薄片

1、三个蛋 打进碗里 然后打散。2、香菇 、虾仁、肉 、全部切末。3、切碎的香菇 ，虾仁 ，放进蛋液里 然后加两倍的水。4、先把蛋放上蒸锅蒸大概12分钟的样子，这个时候

盐烧白梅菜扣肉是一道美味可口的传统菜肴，下面是它的基本做法：**材料：**- 猪五花肉（约500克）- 白梅菜（约300克）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 生抽（适量）-

客家炒米饼，又称为客家碾茶或炒米糕，是一种传统的客家小吃，主要由糯米或者其他类型的米制成，通过炒制的方式使其产生特殊的香味和口感。以下是一种简化的客家炒米饼的

做法 。把艾草和粳米放清水浸泡，适时阴干，碾成粉。椰丝、芝麻、花生适量，分别入锅炒香，碾碎，加入白糖适量，搅拌均匀，制成艾糕的馅备用。艾粉加水，再加适量砂糖，揉成面团。

1、将绿萝卜洗净，切成细丝准备好。2、锅里放适当油烧热。3、将准备好的萝卜丝放锅里炒。4、等萝卜丝炒软了之后，加入适当的水烧开，。5、装碗中，喝之前根据自己的口味