把水升温80度后冷却后能扩培乳酸菌吗

不能。乳酸菌需要在一定的温度范围内生长，通常是在37到42摄氏度之间。如果将水加热到80摄氏度并冷却后，水的温度已经超过了乳酸菌的生长温度，因此无法扩培乳酸菌。

此外，乳酸菌还需要在一定的pH值范围内生长，通常在pH 4.5到6之间。如果水的pH值过高或过低，乳酸菌也无法生长。因此，将水加热到80度并冷却后并不能扩培乳酸菌。要扩培乳酸菌，需要使用适当的培养基和环境条件。