大萝卜炸熟了能冻吗

大萝卜炸熟后可冻存，但应使用适当的方法和器具。在冷却后，将炸好的大萝卜放入带有密封盖的密封袋中，并将其密封好，放入冰箱中冷冻即可。为保持其口感和品质，最好在调理之前解冻，不要再次加热炸。同时，注意在冻存期间注意保持食品的卫生和储存温度，避免食品变质。

大萝卜经过炸制后，表面会形成一层酥脆的外壳，内部逐渐变软。如果将炸好的萝卜保存时间过长，就容易出现变质或失去口感的问题。因此，一般不建议将炸好的大萝卜冷冻保存。如果非要保存，可以将其用保鲜袋或保鲜盒密封，放入冰箱保鲜层的最底层，并在尽量短的时间内食用。不过，炸好的大萝卜最好还是尽早食用最好。