生蚝肉哪些能吃哪些不能吃

生蚝是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。但是，生蚝肉也有一些不能吃的部位，以下是一些常见的情况：

- 生蚝的内脏：生蚝的内脏包括生蚝的消化系统、生殖系统等，这些部位通常含有较多的细菌和寄生虫，因此不建议食用。

- 生蚝的壳：生蚝的壳通常比较坚硬，而且含有较多的重金属和细菌，因此也不建议食用。

- 生蚝的黑色部分：生蚝的黑色部分通常是生蚝的内脏和排泄物，这些部位通常含有较多的细菌和寄生虫，因此也不建议食用。

需要注意的是，生蚝肉的食用安全也与生蚝的生长环境和处理方式有关。建议在购买时选择新鲜的生蚝，并在食用前彻底清洗和处理，以确保其食用安全。