洋芋炒虾怎么做

【主料】

虾12只熟，小土豆500g ，

【辅料】

油适量，盐适量，

香菜适量，干红椒适量，

麻椒适量，花椒适量，

【制作方法】

1.准备食材。

2.小土豆蒸熟去皮

3.小土豆对半切开。

4.虾洗净用厨房纸吸尽水份

5.香菜切成寸段

6.锅中放入多一点的油烧热，将小土豆放进煎炸至表皮金黄捞出

7.将锅中炸土豆的油倒出一些来，只留与平时炒菜部分差不多的，放入虾

8.煎炒至虾壳酥脆

9.加入一大把辣椒和花椒麻椒略翻炒

10.加入之前煎炸好的小土豆，盐炒匀

11.关火后加入香菜快速翻匀

12.上桌开吃啦！