贵州农村酒席有什么菜

我们这边的农村酒席以荤菜为主。有：蒸菜：粉蒸肉，扣肉（盐菜肉），大排加黄雀，头碗，蛋卷，炖蛋。

炒菜：木耳炒瘦肉，胡萝卜炒瘦肉，炒鸡，鸭，炒猪肚，芹菜炒牛肉，鱼，酸萝卜炒猪大肠。

汤：粉丝汤，鸡肉炖银耳。

凉菜：凉拌黄瓜拆耳根，凉拌猪耳，凉拌鸡爪，凉拌皮蛋。

素菜：清炒白菜，清炒豇豆。